Just Eat It Giovedì 11 a Torino Palazzo Nuovo

Just Eat It Giovedì 11 a Torino Palazzo Nuovo

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Il Master in Sostenibilità socio ambientale delle Reti agroalimentari è lieto di invitarvi alla proiezione del documentario JUST EAT IT : A food waste story.

GIOVEDI 11 MAGGIO – ORE 17.30

LUOGO: Aula 33 – Palazzo Nuovo (via Sant’Ottavio, 15)

PROGRAMMA:

Introduzione della Prof.ssa Cristiana Peano (UniTo)

Intervento del Dott. Corgnati (Regione Piemonte – Coordinatore del progetto Una Buona Occasione)

Proiezione del documentario JUST EAT IT: a food waste story

Dibattito e discussione

ABSTRACT:

Il sistema alimentare spreca quasi un terzo del cibo prodotto. Un dato ancor più impressionante se si pensa che il 10% della popolazione non riesce a raggiungere il sufficiente fabbisogno energetico giornaliero. Ma si può vivere esclusivamente con gli scarti di una produzione che si basa sullo spreco?

È quanto vogliono dimostrare Jen e Grant, che hanno vissuto sei mesi (ingrassando anche qualche chilo) alimentandosi con cibo di confezioni scadute o prossime alla scadenza, danneggiate o mal etichettate e con ottimi prodotti freschi ma destinati alla pattumiera perché di dimensioni o forme non consoni agli standard del commercio.TRAILER:https://www.youtube.com/watch?v=zkASAZGIuu0

Un evento organizzato all’interno del progetto UniToGO – Food Lab

UNESCO Chair in Sustainable Development and Territory Management University of Turin Via Po 18, 10124 Torino, Italy
Email: unescochair@unito.it Phone: 0039.011.6702733

Inserito da:

Giorgio Diaferia

Medico specialista in Medicina Fisica e Riabilitazione,è direttore Sanitario del Centro di Medicina Preventiva e dello Sport del SUISM-Università di Torino. E' docente a contratto in Medicina dello Sport Università di Torino. Dirige lo Stabilimento di Cure Fisiche del CMP e dello Sport del SUISM-UniTo E' medico di medicina generale e giornalista pubblicista.

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