#Foodforchange, apre il Salone del Gusto
— 21 Settembre 2018Perché #Foodforchange non resti uno slogan vuoto e fine a se stesso e il cibo sia davvero un fattore di cambiamento serve più attenzione alla tutela del suolo e un impegno vero a ridurre del 50% il consumo di carne.
E’ questo l’appello che il fondatore di SlowFood Carlin Petrini ha lanciato durante il suo intervento all’inaugurazione del Salone del Gusto di Torino. «Il consumo di suolo sta generando sconquassi, cosa aspettiamo a mettere mano a una legge che governi il suolo che è il bene primario dell’agricoltura?».
La legge sul consumo di suolo è ferma ormai da quattro anni, l’iter per la sua discussione e approvazione si è arenato nelle secche del Parlamento e il nuovo governo non si è ancora pronunciato. Eppure, ha detto ancora Petrini, «occorre tutelare il territorio e i contadini che sono il vero presidio, dobbiamo avere coscienza che se loro sono quelli che preservano il territorio devono avere i giusti riconoscimenti».
Foto di Deborah Pedone
Inserito da:
Related Articles
-
-
Auguri all’ambiente (e a Cop24) da TorinoViva
15 Dicembre 2018 -
La quotidianità del cibo al Salone del Gusto
19 Settembre 2018 -
Salone del Gusto, appuntamento con la cultura del cibo
8 Giugno 2018
fuorisacco
Patto per la Salute, le proposte della Conferenza delle Regioni
— 17 Febbraio 2019priorità aumento risorse SSN, nuove regole per garantire i LEA, investire sul persona (Fonte SOSSanità) Le Regioni, alla luce del…
lo scaffale
La felicità del cactus
— 15 Febbraio 2019Dora Mercurio | Susan è fredda, cinica e “spinosa” proprio come i cactus di cui ama prendersi cura. Ha il pieno potere su ogni aspetto della sua vita, non ama gli imprevisti e pianifica ogni momento. Due eventi inattesi però le faranno capire che non si può avere il controllo su tutto
-
Con il sostegno di
-
Lascia un commento