La buona informazione da portare in tavola
— 28 Febbraio 2019Eleonora Altieri – Alice Bertolini | VIDEO | Chiusi i battenti della quarta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare è tempo di bilanci.
Obiettivo della tre giorni di incontri, dibattiti e conferenze è stato unire il tema del giornalismo e quello dell’alimentazione: in un mondo in cui le fake news sono all’ordine del giorno, il ruolo dei giornalisti è fondamentale per garantire un’informazione corretta, soprattutto per quanto riguarda l’alimentazione e la qualità degli alimenti che tutti portiamo in tavola.
Cruciale il ruolo delle istituzioni, chiamate in prima persona a farsi garanti. La scarsa informazione provoca una perdita di fiducia per tutte le organizzazioni che dovrebbero invece garantire la qualità del cibo e la salute dei cittadini.28
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